 La participation officielle du Lycée d'Enseignement Agricole Privé Sainte Colette à CORBIE (80) à cette semaine du goût avait comme titre cette année « autour du chocolat ». Cette action, menée en partie par des étudiants de B.T.S.A. Industries Agroalimentaires, B.T.S.A. ANABIOTEC et licence professionnelle « additifs alimentaires » a permis aux élèves du lycée d'appréhender tous les secrets du chocolat : la récolte des fèves, la transformation des graines en chocolat blanc, noir et au lait, l'histoire du chocolat et la réglementation. C'est donc une animation bien utile qui était offerte à tous ces jeunes qui se destinent à travailler dans le domaine de l'alimentaire.
 Une exposition sur ce thème s'est tenue au C.D.I. de l'établissement toute la semaine. Les élèves ont également eu l'occasion de déguster les différentes saveurs chocolatées grâce à l'envoi d'échantillons de différentes marques de chocolatiers.
Une initiation à l'analyse sensorielle avait pour objectif de redécouvrir, à l'aveugle, les quatre saveurs fondamentales : sucré, salé, acide et amer.
La démonstration de moulage de chocolat par un pâtissier de la région a été très appréciée des élèves du lycée ainsi que des élèves des écoles primaires de la ville, invités pour cette occasion. Chacun d'eux est reparti la bouche bien pleine !
Un jeu concours a permis de récompenser 8 élèves avec des lots divers bien chocolatés ! Une expérience à renouveler !
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