Comme chaque année l’Ecole d’Agriculture de Derval (44) organise un stage hors région pour les élèves de 1ère Bac Pro CGEA (Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole).
Ce stage permet d’étudier une filière de production dans un contexte géographique, pédoclimatique, économique et social très différent de celui dont sont coutumiers les élèves.
Cette année, un partenariat a été mis en place avec le Lycée agricole Terre Nouvelle de Marvejols (48) pour organiser cette activité. C’est ainsi que 32 élèves ont pris la direction du plateau de l’Aubrac pour 2 semaines de stage sur des exploitations laitières ou en viande bovine.
 | La quinzaine a débuté par une présentation croisée des élèves de Lozère et de Derval qui ont, à tour de rôle, présenté leur région et quelques exploitations agricoles. Cette présentation a permis de mettre en évidence les différences de contexte; contexte particulièrement difficile en Lozère, zone qui cumule de nombreux handicaps :
- terres à faible potentiel mais onéreux,
- climat très rude,
- très faible densité de population (la plus faible de France) … |
Quel contraste pour les élèves de Derval qui se demandaient comment des jeunes pouvaient relever le défit de l’installation dans un contexte aussi difficile.
Pour le découvrir rien de plus efficace qu’un stage d’une dizaine de jours avec des éleveurs qui ont à cœur de faire découvrir leur région et leur fierté d’être agriculteur. Mais pour s’en sortir, pas d’autres alternatives que les filières de qualité avec une recherche de valeur ajoutée maximale. Certains élèves ont travaillé sur la filière laitière “ AOC Laguiole “ et d'autres sur la filière viande “ Fleur d’ Aubrac “. |  |
Les producteurs sont très impliqués dans l'organisation et la gestion de ces filières et cela leur permet actuellement de vendre leurs produits à des prix bien supérieurs à ceux des filières industrielles.
Même si ces systèmes ne sont pas transposables en Pays de Loire, cette expérience va permettre d’alimenter la réflexion des élèves quant à l'organisation des filières et la place et le rôle des producteurs.
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