Dans le cadre du projet « Aliment’action », organisé par le Ministère de l’Alimentation de l’Agriculture et de la Pêche, le LEAP Bonne Terre de Pézenas (34) a proposé un projet sur le thème « l’égalité est dans l’assiette ».
Ce projet avait pour but de sensibiliser les élèves de 1ère STAV Production et Service au problème de l’égalité des chances dans le domaine de la nutrition.
Dans un 1er temps, l’association Nutriscare, spécialisée dans la lutte contre les malnutritions en France et à l’étranger a sensibilisé les élèves sur la problématique de l’égalité des chances entre alimentation et précarité. A l’issue des interventions de l’association sous forme de conférence-débat et animations, les élèves ont pu identifier les facteurs d’inégalité sociale entre alimentation et handicap. Ils ont particulièrement choisi d’intervenir sur deux aspects : |  |
 | Dans un 2ème temps, avec le concours de leur professeur d’Histoire-Géographie Sandrel Arboix et de France Calas, nutritionniste de formation et professeur spécialisée auprès d’enfants handicapés, les élèves de 1ère STAV ont créé un programme d’animation adapté à des enfants et adolescents en situation de handicap de 6 à 18 ans, du Centre de Soins, Rééducation et Education de Lamalou-les-bains.
Les élèves du LEAP Bonne Terre sont allés à la rencontre des enfants et leur ont proposé différents ateliers : 1 Atelier de composition de menus, 1 Atelier de tri d’aliments par catégories, qui a permis aux enfants d’appréhender le principe d’équilibre alimentaire de façon ludique, 4 ateliers consacrés à la promotion de la consommation de fruits et légumes à travers des activités originales sur les propriétés organoleptiques des aliments (découverte des goûts, du toucher de fruits et légumes particuliers).
|
Suite à ces animations, les enfants du centre ont créé un aide mémoire sur l’équilibre alimentaire : une pyramide alimentaire en trois dimensions. Ils ont également envoyé une chaleureuse lettre de remerciement aux élèves du LEAP Bonne Terre. En effet, non seulement les animations proposées leur ont permis de s’évader de leur quotidien mais elles leur ont surtout donné les bases pour gagner en autonomie face à leurs choix alimentaires. |  |
Pour plus d'information
